12月7日，2018年广州米其林指南发布预告媒体招待会在中国大酒店丽晶殿成功举办，广州市旅游局局长刘瑜梅、广州市商务委主任陈杰、米其林（中国）投资有限公司总裁方诺德（Brunode Feraudy）先生以及各大媒体、酒店、餐饮行业协会代表共约120人出席。
发布会上，米其林正式宣布将于2018年第二季度发布首版广州米其林指南。届时，广州将成为继上海之后，米其林指南在中国大陆的第二个评鉴城市。市旅游局长刘瑜梅表示，米其林指南的正式进驻广州，并与市旅游局和商务委签署了战略合作备忘录，标志着广州美食、广州旅游在国际化道路上又迈出了新的步伐。
中国大酒店宴会服务团队发扬凯时K66酒店服务精神，依托功能设施完善的丽晶殿，对会场布置、灯光音响调试、彩排等方面细致安排及周全准备。宴会团队针对发布会的特点，提前沟通、科学组织、精心部署，厨师们根据米其林特色匠心制作精美茶歇点心，确保了发布会圆满举行。中国大酒店宴会团队饱满的工作热情、国际化专业服务标准和体贴细致的个性化服务赢与会领导、嘉宾的一致赞许。